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下面附上一則新聞讓大家了解時事
921震災後重生 咖啡「黑金浪潮」翻轉鄉鎮
國內的咖啡商機，一年高達700億，但產豆少的台灣，有9成以上的咖啡豆得仰賴進口，不過在南投的國姓鄉，有咖啡發燒好康小農透過嫁接改良、產銷一條龍，打出「精品咖啡」市場，國產咖啡不但成功外銷大陸跟日本，也為鄉鎮帶來2億年產值。
現磨咖啡豆，倒入濾杯中，用90度熱水手沖，靜置悶蒸後再續沖。
台灣手工咖啡業者彭婕汝：「它的風味是帶茶感，而且它的後韻非常的甘醇，對，然後它就是會帶一點水果的調性。」
萃取的精品咖啡，入喉伴著茶香、果香，還有溫潤回甘，這是國產咖啡獨有的「台灣味」。
記者黃琲茹：「用咖啡開啟忙碌的一天日常，你我身邊一定都有這樣的咖啡控，在台灣，每個人平均一年，要喝掉204杯的咖啡，不過呢，台灣的咖啡受限於種植面積，還有產量的關係，一直沒有辦法大量生產，大部分呢都必須仰賴進口，而在這樣的市場競爭模式之下，產咖啡也找到了自己的出路，透過一條龍的生產，朝向精品化咖啡發展。」
台灣手工咖啡業者彭婕汝：「有一部分有外銷到大陸的市場，跟日本的市場，那其實日本人他很喜歡，我們台灣的精品咖啡豆，所以他會帶我們的生豆回去。」
烘焙完成的咖啡豆，還要經過手工篩選，挑出精品，要有好的豆子，得從種開始學。
記者黃琲茹：「我們今天要聊咖啡，但場景不是在咖啡廳，我們來到南投縣國姓鄉的咖啡園，我身邊這一大片，現在種植咖啡樹的區域，其實早期種的都是檳榔樹，九二一大地震過後，檳榔園被震毀，小農們開始改種咖啡，現在國姓鄉的咖啡，一年的產量是可以達到200公噸，整個生豆加上周邊商品的年產值，可以達到兩億。」
台灣手工咖啡農林言謙：「(它這個也是人工採收的嗎)，全部都是人工採收，台灣的咖啡豆，完全都是，每一顆都是人工採收。」
在台灣種咖啡，從來就不是件容易的事，因為果樹必須在光照、氣候穩定，濕最近流行產品2018熱銷產品度低的環境下才能茁壯生長，台灣除了有海島型氣候，還有土地、人工限制。
台灣手工咖啡農林言謙：「咖啡的側枝，側枝的這個截莖我就剪了一段，然2018流行商品熱賣商品英文後就把它，把它插到我們的這個植株上面去，它是有一點古銅色，紅色的，然後這個是完全是綠色的，這個是藝妓。」
除了透過嫁接技術，讓咖啡樹能對抗多變氣候，堅持有機栽種，連果實都能現採現吃。
台灣手工咖啡農林言謙：「來，吃看看，它有很濃郁的果香喔，品種不一樣，它所呈現的香氣、口感、甜度，都不一樣，對。」
從滿山遍野的檳榔樹，到高經濟價值的咖啡，國姓鄉的產銷結構，也因此翻轉，不但在咖啡種植面積跟產量都是全台第一，也賣進便利商店、總統府，甚至外銷日本。
商研院策略所所長黃兆仁：「台灣的小農是，很努力的研發，很努力的生產，也提供最好的品質，提供給整個國際市場，但是問題來了，但是小農他對於整個國際行銷，包括語言、通路、品牌，這塊他是不懂的，所以怎麼去協助小農，在品牌的露出，那未來可能透過產官學，可能在技術的開發，或是品牌形象的塑造，走高端精品的部分，那最適合走的方向，誓必要透過國際競賽，這一端來幫台灣小農咖啡，找出新的通路出來。」
國產咖啡、從雲林古坑到南投國姓、魚池，台南東山、屏東原鄉部落，都有栽種，要讓粒粒黑金，在全台一年700多億的咖啡市場中，站穩腳步，產銷之間，還需要創造更多可能。
吸管統治世界（下）：可拋棄式的餐具與可拋棄式的人生
貝克的小說寫於八零年代，當時吸管和其他各種塑膠產品正快速在生活週遭蔓生。在此同時，美國的資本主義也經歷了一次「金融化」的重整過程。
這個新興起的模式是所謂「槓桿收購」，私募股權投資公司（private equity）靠著大量舉債（美名之為「槓桿」）收購傳統老公司，再把它們分拆支解，把其中有價值的部分變賣獲利，接著對公司進行「重整」，大幅解雇員工、縮減支出，以應付他們槓桿收購公司時的債務。
在八零年代初，家族經營的馬里蘭製杯公司大股東們和管理階層已經都到了屆退的年齡。80個家族成員持有公司約半數的股權。在1983年，公司的年營收為6.56億美元，年獲利3200萬，員工人數一萬人。它是全美國最大的可拋棄式餐具製造商。家族已準備找尋買家獲利了結。
同業的許多大公司都紛紛表現興趣，不過最後是由一家上市的紙公司霍華德堡（Fort Howard）以5.34億美元買下。
股東們當然是大賺了一筆，不過公司在新管理的營運下並不順利。根據當時《巴爾的摩太陽報》的報導，霍華德堡的新主管曾在一場晚餐裡，對著一批馬里蘭製杯的高階主管拿出了一個掛圖，上面一頁寫著：公司的「舊」價值觀是服務、品質、回應客戶需求。接著他翻到下一頁，寫的是公司的「新」價值觀：獲利、獲利、獲利。
霍華德堡開始對大砍預算、逼退老臣、裁減人事，同時間繼續擴張工廠廠房。畢竟一切都是生意，在商言商。
維持新廠房的運作要維持，就需要更多的客戶訂單。霍華德堡於是在1986年再用3.32億美元買下了另一家餐具公司莉莉圖利普（Lily Tulip）。自然，又是另一番的人事大整併。
兩年後，股權公司出擊了。當初曾協助霍華德堡併購的摩根史坦利用39億美元買下了霍華德堡，自己搖身一變成了老闆。它成立了「甜心控股公司」（Sweetheart Holdings）順帶把債務留給了霍華德堡。
短短八年之間，霍華德堡從一家獲利良好的公司變成負債累累，赤字9500萬美元的賠錢貨。諷刺的是，公司的產品仍可獲利，它的負債原因與公司營運的完全無關！
1993年，甜心控股把公司賣給了另一個投資集團「美國工業合夥公司」（American Industrial Partners），接著又再轉賣給了Solo Cup餐具公司，最後，Solo Cup本身被原本專賣Solo Cup品牌各式吸管的家族企業Dart Container給買下。生產製造這些免洗餐具的工人，與經營控制公司的經營者之間距離越來越遠。
大量的資金在市場操作的同時，各式的可拋棄式吸管被製造、販售、丟棄、不知所終。美國在此同時，大量的製造業人口不斷被整併、精簡、外移，財富則不斷被累積、複製、聚集在極少數最有錢的人手中。
而可拋棄式吸管當初製造發明時的「非預期後果」正逐漸顯現。吸管如今被當成危害地球生態的禍首，經過吸管攝取進入人體的各種合成糖水，則繼續帶來肥胖症的威脅，抵銷了一百年前吸管在公共衛生所曾做的貢獻。
如今，國家或是城市的地方政府或許可以透過立法，限制塑膠吸管的使用，不過他們對資本主義以及它所帶動的消費文化恐怕無能為力。這個消費文化不只創造出了可隨用隨丟的吸管，甚至創造了可隨用隨丟的公司，和可隨用隨丟的人們。
參考資料：The Atlantic, Vox
吸管統治世界（上）：隨城市興起的吸管發明史
吸管統治世界（中）：速食店帶來的好生意
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