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下面附上一則新聞讓大家了解時事
4年損失15名消防隊員 救災命喪鐵皮廠房
台中兩名特搜隊員，救災殉職，媽媽哭著說，鐵皮廠房太危險，根本不該進入，台灣4年來累計15名消防隊員，在鐵皮廠房殉職，到底滅火救災該不該冒險進入鐵皮廠房，台中市消防局長表示，這需要現場判斷，昨天左側廠房燒起來，隊員進入右側廠房，是為了阻斷延燒，當時他們進入的廠房，有緊急照明，沒有煙，因為兩棟之間有遮雨棚蓄積濃煙，形成火流，才發生殉職意外。
打火兄弟，從火場旁邊農田架梯，火場中抬出來的是同袍，鐵皮廠房，被燒熔坍塌，火場還冒著煙，隊員滅了工廠大火，但是這一刻的心情無比沉重。
謝志雄媽媽：「鐵皮屋本來就不能進去 一秒都不行，很危險，我希望他，我們兄弟真的2018熱銷商品熱銷排行榜不能進去。」
媽媽淚流滿面，無法接受兒子在鐵皮廠房殉職，大火燒過的廠房，焦黑一片，就連鋼筋鐵器物品，原貌也難以辨識，深入火場的打火弟兄，救災喪命，多發生在鐵皮廠房，鐵皮廠房蓄積燃燒熱量，實在可怕。
搶救工廠大火殉職消防員104年，.桃園市新屋區保齡球產品熱門產品館火災，6死；106年，.新竹縣湖口鄉光電公司廠房，1死；107年，.桃園市平鎮區敬鵬工業公司，6死；現在加上台中大雅百慕達餐盒工廠，2死，打火弟兄，到底該不該進入鐵皮廠房？
台中市消防局長曾進財：「判斷要看當時的情形，如果你不進去的話，或許會一直延燒過去，延燒更大片 火海會更大。」
消防隊都有鐵皮廠房救災演練，有搶救SOP作業，這次兩名殉職特隊員，進入的是無人廠房。
大火一開始集中在左側倉庫，當時還沒延燒到右側，兩名警消帶著熱顯像儀去折扣情報網路熱賣商品探測溫度，就是要防止延燒，避免災害擴大。
台中市消防局長曾進財：「停電但是它所有緊急照明燈都亮著，亮著的時候還看到裡面，根本都沒有煙 都沒有，當時判斷狀況是這樣，沒有這個遮雨棚的話，它的煙它的火會往上竄 就不會蓄積，但一個遮雨棚就蓄積在那邊，蓄積久了溫度大就攪過來了。」
消防局表示，兩人進入的廠房，和燃燒中的廠房，兩棟之間有遮雨棚連結，火隨著煙形成火流，瞬間衝入，才發生遺憾的殉職意外。
蒜苗是殺菌抗癌小尖兵！2種人不能吃
【早安健康／好食材研究團隊】蒜苗（青蒜） ニンニクの芽 Garlic shoots and leaves
對抗癌症的小尖兵
蒜苗（青蒜）是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。
蒜苗（青蒜）含有豐富的維生素C以及蛋白質、β-胡蘿蔔素、維生素B群等營養成分。蒜苗（青蒜）當中每100克就有28毫克的維生素C，還有將近800微克的β-胡蘿蔔素，所以抗氧化能力很強，能協助體內清除自由基，預防癌細胞的形成。
蒜苗（青蒜）當中的維生素B群，可以協助調節血糖，紓解頭痛與憂鬱；其豐富的纖維質，也能清除血管中的膽固醇，預防血栓形成。
《本草綱目》記載，青蒜具有祛寒、散腫痛、殺毒氣、健脾胃等功能。青蒜的辣味主要來自於其含有的辣素，這種辣素具有消積食和殺菌作用，能有效預防流感、腸炎等因環境污染引起的疾病。
大蒜在莖葉柔嫩時稱為青蒜，蒜的葉片扁平、窄長帶狀，暗綠至淺綠色。
- 黃豆芽…200g
- 青蒜…1支
調味料
- 鹽…1小匙
- 醬油…少許
- 糖…1小匙
- 辣椒粉…適量
作法
- 青蒜洗淨，切段；黃豆芽洗淨，瀝乾水分。
- 起油鍋，燒熱入辣椒粉略煸；再放入黃豆芽和其他調味料拌炒均勻。
- 最後放入青蒜拌炒即可裝盤。
TIP 青蒜、蒜苗與蒜薹有什麼不同？
- 青蒜和蒜苗其實是一樣的，大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，在5月前未長出蒜薹時食用。莖葉的部分通常用來炒菜，搭配臘肉、香腸、豬肉都很適合，也可以用來煮湯。
- 蒜薹又稱蒜毫，是從大蒜中抽出的花莖，包括花莖（薹莖）和總苞（薹苞）兩部分，常被誤解寫作蒜苔。蒜薹的根部如果越容易掐斷，表示越新鮮。
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本文摘自《史上最完整四季蔬菜營養圖鑑》／好食材研究團隊／和平國際
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